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为什么鼻子能闻出各种气味?人类大约能辨别4000种气味
2022-09-12

解答:2004年诺贝尔医学奖的获得者理查德·阿克塞尔和琳达·巴克曾发现了一种气味受体基因家族,其中有1000个不同的基因,相互组合成不同的气味受体,而每一种气味受体都能探测到一些不同的气味,由此也出现了气味的特异性,下面就跟着灵异故事网一起来看看吧!

为什么鼻子能闻出各种气味?

在为什么人的嗅觉有时会失灵中曾提到,气味刺激鼻腔顶部的嗅觉细胞,产生了神经兴奋,从而传递给了大脑的中枢神经,产生了嗅觉。但是嗅觉到底是怎样运作的,如何识别如此多种气味,在很长一段时间里都是一个大难题。

直到2004年,诺贝尔医学奖和生理学奖的获得者理查德·阿克塞尔和琳达·巴克共同发现了一种气味受体基因,在这个大类别里有1000种基因,它们的相互组合形成了不同的气味受体,而每一种气味受体都能分辨有限的气味,也就导致了每种气味的独特性。

虽然只要1000种基因,但是相互组合产生的可能性却很多,所以人类能够识别的气味在2000-4000种,而能够引起嗅觉的气味则有20000种,当气味受体细胞感知到不同的气味时,就会将信息传递给嗅小球,嗅小球的总数有2000个左右,而每一个嗅小球都只对应一个僧帽细胞,也就是说信息是直接的单向传递,所以大脑对于各种气味的感觉才会不同。

人能辨别多少种气味?

其实对于气味的敏感度都是因人而异的,甚至有人缺乏嗅觉能力,就像我们感冒之后对于气味的感知就会下降,而且空气中的湿度,温度等都会对气味的分辨造成影响,一般人大约能够分辨350种不同的气味。

但是这种能力是能够训练的,熟练的闻香师不仅能够分辨还能记忆至少400多种气味,而嗅觉十分灵敏的人则至少能够熟悉2000-4000种气味。而犬类的鼻子很灵敏,则是因为它们能够分辨至少10万种的气味,因为它们具有20亿个嗅觉受体。

结语:嗅觉是人类的五感之一,就像舌头为什么能辨别味道一样,都是人体最精密的系统,甚至能分辨各种声音和气味。